söndag 16 februari 2014

Resultatet av förra årets provodlingar

2013 satte jag mig för att provodla betor. En orsak är det faktum att det är så svårt att odla kålväxter pga de många skadeinsekterna som angriper dem, så jag ville prova någon annan rotsak. Jag hade noterat att betor inte alls var lika utsatta. Dessutom är de användbara till så mycket; man kan äta dem rårivna, bakade, kokta och man kan lägga in dem och syra dem. De kan användas som kaninfoder och säkert också till hönsmat. Rovor och kålrötter är inte riktigt lika mångsidiga.

Av kålväxternas rotsaker tycker jag att svedjerovor är pålitligast. Korovor är goda, men de är inte lika lättodlade. Majrovor är ok.

Jag förvarar rötter i en rostfri binge i/under sågspån (kattströ!) fuktad med vatten med Atamon iblandad (1 tsk / liter vatten). Det fungerar väldigt bra, rötterna håller sig spänstiga och friska. Jag tror att Atamonet motverkar att det blir mögel.  

Jag hade också råkat få tag på ett antal gamla sorters potatis. De gamla sorterna smakar bra, men var huvudsakligen en besvikelse. Bäst av de gamla sorterna var Gammal röd, som var både mycket god och rimligt produktiv. De moderna sorterna var klart mer produktiva, men också mer mottagliga för bladmögel under odlingstiden. De moderna sorternas smak är dock inte lika fin som de gamla sorternas. Under lagring var de minst lika "friska" som de gamla sorterna.

Vitelotte förefaller vara en ursprunglig sydamerikansk sort, eftersom vi under en resa där hösten 2013 såg en sort som var på pricken lik Vitelotte.

Nedan är resultatet av mina provodlingar 2013.

Betor:
Eckendorf (foderbeta)
Växer bra, bra skörd, ganska god, något fibrig, mycket lik Mangel

Mangel (foderbeta)
Växer bra, bra skörd, ganska god, något fibrig, mycket lik Eckendorf

Blankoma (vit beta)
Växer rätt svagt, god

Beet Golden (genomfärgad gul beta)
Växer bra, bra skörd, god, vacker – min favorit

Mammoth (stor polkabeta)
Växer bra, Ger mycket stora betor, god

Forono (lång rödbeta)
Växer bra, ger stora långa betor, perfekta för inläggning

Potatis:
Gammal röd
Rimligt frisk i odling, frisk i lagring, 0,5 kg per planta

Rättviks röd
Röta och skorv i odling, röta i lagring, 0,3 kg per planta

Jämtlands vit
Mycket skorv, lagringsröta – troligen brunröta, 0,3 kg per planta

Leksands vit
Mycket skorv, lagringsröta – troligen brunröta, 0,3 kg per planta. Mycket god, mycket "lös i köttet" - perfekt mospotatia

Röda krokar
Röta i odling, lagringsröta – troligen brunröta, 0,2 kg per planta

Vitelotte
Frisk i odling, frisk i lagring, liknar precis en sort vi såg i Peru, 0,2 kg per planta

Kalmar röd
Frisk i odling, frisk i lagring, 0,4 kg per planta

Highland Burgundy
Röta i odling, men frisk i lagring, 0,2 kg per planta

King Edvard
Rimligt frisk i odling, fick bladmögel något senare än övriga moderna sorter, rimligt frisk i lagring, liten skörd detta år – det brukar vara bättre. God, "lös i köttet" - bra mospotatis.

Mimi
Frisk i odling, fick bladmögel ganska sent, frisk i lagring – gror mindre än övriga sorter, vid ”sådd” 1 st/15 cm i mullrik näringsrik jord blev det bra skörd. Väldigt god, fast.

Minerva
Röta i odling, fick bladmögel tidigt, ok i lagring, inte så stor skörd

Timo
Rimligt frisk i odling, fick bladmögel tidigast, mycket produktiv

Maria
Röta i odling, fick bladmögel medeltidigt, ok i lagring, mycket produktiv